孕婦補(bǔ)鐵吃紅肉

　　貧血是孕期常常出現(xiàn)的現(xiàn)象。妊娠期婦女本身血容量的增加、胎兒發(fā)育對(duì)造血原料需求的增長(zhǎng)、偏食以及一些飲食誤區(qū)等都可能是孕期貧血的原因。

　　相對(duì)于正常人，孕婦的貧血標(biāo)準(zhǔn)較低，這是因?yàn)樵衅谠袐D血液相對(duì)稀釋才會(huì)出現(xiàn)生理性貧血。孕婦貧血診斷的標(biāo)準(zhǔn)為：血色素<100g/L，紅細(xì)胞記數(shù)在350萬以下。但目前世界衛(wèi)生組織推薦血色素<110g/L診斷為貧血，故各大醫(yī)院多以此為診斷標(biāo)準(zhǔn)，給予糾正貧血的治療。就廣東孕婦而言，妊娠合并貧血主要是為缺鐵性貧血和地中海貧血(一種地域性遺傳性疾病)，但以缺鐵性貧血較為常見。

　　貧血按血色素多少可分為輕、中、重度。輕度貧血血色素>80g/L，中度貧血血色素60~80g/L，重度貧血血色素<60g/L。輕度貧血一般無癥狀，重度貧血可出現(xiàn)頭暈、心慌、氣短、水腫等癥狀，這將嚴(yán)重危害母兒健康，嚴(yán)重者可致胎兒宮內(nèi)缺氧和宮內(nèi)發(fā)育遲緩，甚至引起早產(chǎn)、胎死宮內(nèi)等。此外，貧血的孕婦易出現(xiàn)產(chǎn)后出血，發(fā)生休克、心力衰竭，感染的機(jī)會(huì)也較正常孕婦高，故妊娠期婦女確診貧血后應(yīng)高度重視和及時(shí)治療。

　　當(dāng)孕媽媽確診為貧血(特別是缺鐵性貧血)時(shí)，雖應(yīng)重視，但也不用緊張甚至恐慌。一方面可以在產(chǎn)科醫(yī)生的指導(dǎo)下服用補(bǔ)鐵劑進(jìn)行治療，另一方面則可以通過食物進(jìn)行改善。吃什么補(bǔ)血?這恐怕是孕媽媽們產(chǎn)檢時(shí)問得多的問題之一。是世代相傳的“補(bǔ)血三寶”紅豆、紅棗、花生米，還是大家都公認(rèn)的含鐵量很高的動(dòng)物肝臟?其實(shí)，我們公認(rèn)的補(bǔ)鐵佳品干紅豆100克中含鐵才7.4mg，花生才3.4mg,，紅棗才2.3mg，這三大法寶可以用于普通人的日常保健，對(duì)孕婦這一特殊人群是不夠的。雖然動(dòng)物肝臟含鐵量很高，但由于其中維生素A的含量不安全，因此，它并不是孕婦補(bǔ)鐵的好選擇。

　　紅肉是孕婦好的補(bǔ)鐵食物選擇，禽肉以及其他肉類、動(dòng)物血液、貝類也是鐵的很好來源。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵主要存在于動(dòng)物血液、肌肉、肝臟等組織中，這種鐵消化、吸收率較高，一般為11%-25%。植物性食品中鐵為非血紅素鐵，主要在各種糧食、蔬菜、堅(jiān)果等食物中含有，此種鐵吸收率低，一般為3%-5%。由此可見，人的身體吸收動(dòng)物性來源的鐵(血紅素鐵)要比吸收非動(dòng)物性來源的鐵(非血紅素鐵)更容易。

　　如果希望促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收，增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果，可以在服用補(bǔ)鐵劑或食用含鐵植物性食品的同時(shí)，補(bǔ)充一些諸如橙、番茄、青椒等富含維生素C的食品，這能幫助身體更有效地從植物性來源的食品中吸收更多類型的鐵。此外，需要注意的是，由于鈣會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，所以在吃富含鐵的食品或服用補(bǔ)鐵劑時(shí)，不要同時(shí)服用富含鈣的牛奶或者服用鈣補(bǔ)充劑、含鈣的抗酸劑。茶和咖啡也一樣，它們含有的多酚，會(huì)干擾身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補(bǔ)鐵效果。