準(zhǔn)媽媽在孕中期需補(bǔ)充哪些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素
進(jìn)入懷孕中期,需要適當(dāng)增加各類營(yíng)養(yǎng)的攝入量,其中蛋白質(zhì)每天需增加15克,脂肪增加約5克,熱能增加200卡路里(1卡路里=4.184焦耳),其他的維生素都需要適量增加。不過維生素的增加量都比較小,只要保證飲食結(jié)構(gòu)均衡,配合準(zhǔn)媽媽的大食量,基本可以保證。
用制劑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,一定要先咨詢醫(yī)生,問明白補(bǔ)充量和補(bǔ)充方法,以免方法不對(duì),影響吸收,或補(bǔ)充過量發(fā)生反作用。孕中期可補(bǔ)充孕婦多維素和微量元素。
如果準(zhǔn)媽媽貧血,一定要補(bǔ)充鐵劑。
葉酸缺乏有些典型癥狀,準(zhǔn)媽媽可以自檢一下。如果有經(jīng)常腹瀉、沒有胃口、體重減輕、虛弱、嗓子疼、頭痛、心率加快和易怒等,有可能缺乏葉酸了,要考慮適當(dāng)補(bǔ)充。
孕期好遵照醫(yī)生囑咐,補(bǔ)充孕婦服用的多種維生素和微量元素,多種維生素可改善早孕反應(yīng),同時(shí)可以平衡營(yíng)養(yǎng),其中還含有0.8~1毫克的葉酸。
當(dāng)然,如果本身營(yíng)養(yǎng)攝人合理,沒有葉酸缺乏的情況,就不需要繼續(xù)補(bǔ)充。
推薦食譜:
1、香椿蛋炒飯
材料:嫩香椿芽100克,雞蛋2個(gè),豬肉50克,淀粉、鹽各適量。
做法:將嫩香椿芽摘洗干凈,切成末;雞蛋打入碗中取蛋清適量。將豬肉切成細(xì)絲,將蛋清倒入豬肉,加少許淀粉、少許鹽,給豬肉上漿。剩下的雞蛋放少許鹽炒出蛋花,下入肉絲、香椿末,大火翻炒均勻,倒入米飯炒勻即可食用。
推薦理由:香椿營(yíng)養(yǎng)十分豐富,并有健胃、解毒、去熱的,還能提高免疫力,很適合準(zhǔn)媽媽食用。
2、核桃雞丁
材料:雞肉丁300克,核桃仁100克,青筍丁75克,姜末、蔥花、香菇丁、料酒、鹽、味精、水淀粉、生抽各適量。
做法:將核桃仁用水泡軟,去衣,瀝干水,放入熱油中略炸,至微黃時(shí)撈出。將雞肉丁、青筍丁倒入熱油鍋中滑透撈出。鍋中放入少量油,放入適量姜末、蔥花、香菇丁爆香,再將雞肉丁、青筍丁、核桃仁放入翻炒。烹入料酒,然后把鹽、味精、水淀粉、生抽混合,加適量水調(diào)成汁倒入鍋中,炒勻即可食用。
推薦理由:核桃仁中含有磷脂和不飽和脂肪酸,可促進(jìn)胎寶寶大腦發(fā)育。另外,核桃仁還有緩解疲勞和減輕壓力的作用。
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