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還原月子餐背后的艱辛 揭開廣禾堂崛起之秘

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2015年09月09日 17:54  來源:中嬰網(wǎng)

  "坐月子"這一概念在許多人觀念里都?xì)w類為"婆婆媽媽"關(guān)心的事,但隨現(xiàn)代女性對(duì)健康保養(yǎng)的日益重視,坐月子已不再僅只限于生孩子"家務(wù)事",更是許多女性希望能夠在產(chǎn)后這一階段好好修養(yǎng)生息,恢復(fù)產(chǎn)前玲瓏窈窕的狀態(tài)。女性對(duì)于生產(chǎn)、產(chǎn)后的保養(yǎng)要求的不僅只是為了家庭、為了寶寶,還有對(duì)于自我形象的注重要求。如何將"坐月子"、"

  把"在家坐月子"變得更簡(jiǎn)單

  現(xiàn)代女性擁有經(jīng)濟(jì)上自主權(quán),對(duì)于自我形象和育兒觀念,具備獨(dú)立思考和判斷,傳統(tǒng)坐月子飲食透過科技升級(jí)手段,帶給她們更具說服力、更簡(jiǎn)便的坐月子方法。俗話有一句話"怕熱就別進(jìn)廚房",過去婆婆媽媽坐月子,要大費(fèi)周章上菜場(chǎng)買菜、烹煮月子餐,月子里吃的菜也不過是花生燉豬蹄等幾道下奶餐點(diǎn),婆婆媽媽做得費(fèi)勁,產(chǎn)婦連續(xù)一個(gè)月內(nèi)吃這幾道菜入口也很"艱辛"。

  但這樣的坐月子型態(tài)確實(shí)普遍存在于傳統(tǒng)的在家坐月子,廣禾堂想方設(shè)法把這一點(diǎn)變得更輕松、簡(jiǎn)易一些。先要解決一個(gè)問題──怎么把科學(xué)的月子餐食療變得更簡(jiǎn)易些?讓在家坐月子也能很簡(jiǎn)單卻享受與坐月子中心一樣的效果?

  宇富教你月子餐 按圖索驥

  圍繞這一點(diǎn),

  這也成為廣禾堂食譜書──《宇富教你月子餐》的由來。這本書里,廣禾堂創(chuàng)始人鐘宇富詳列了51道菜,總結(jié)多年來客戶經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)完確實(shí)恢復(fù)了產(chǎn)前窈窕的身姿,而且奶水充沛,改善產(chǎn)前惱人的體質(zhì)。進(jìn)而從這51道菜譜中再精選出39道菜,搭配廣禾堂研發(fā)出來的專業(yè)湯方,成為既能兼顧營(yíng)養(yǎng)、又符合科學(xué)階段性食補(bǔ)餐點(diǎn)。

  2008年廣禾堂代湯方的研制成功,已大大解決了在家坐月子需要中醫(yī)藥食補(bǔ)的繁復(fù)功夫。因?yàn)槊恳话鼫嚼锏呐洳亩际墙?jīng)過科學(xué)配比、依據(jù)產(chǎn)后各階段身體所需設(shè)計(jì)的,等于是解決了在家里DIY煮月子餐惱人的一關(guān)。

  創(chuàng)新研發(fā)湯飲 坐月子也能用"喝"的

  緊接著2013年廣禾堂又在既有湯方的基礎(chǔ)上升級(jí),從湯方中運(yùn)用新技術(shù)萃取粉末菁華,讓顆粒狀的湯方邁進(jìn)一大步變成粉末。這一步”創(chuàng)新升級(jí)”相當(dāng)關(guān)鍵,原因是改變過去湯方入菜這一”習(xí)慣性吃法”,升級(jí)后的粉末可以直接用沖泡式的將粉末沖成”湯飲”飲用,更為便捷,而且效果不打折扣。當(dāng)然,想要延續(xù)過去入菜的方法,同樣也是可行的。

  但另一個(gè)問題是,怎么樣讓專業(yè)的月子餐確保"原汁原味"不流失呢?在廣禾堂的中央廚房里,月子餐的秘籍何在?又怎么復(fù)制到家里自己做的月子餐里?廣禾堂于是把中央廚房里的兩個(gè)主要關(guān)鍵"法寶"──"黑芝麻油"、"月子水"月乃湯也接著"出賣"。

  坐月子里的飲食油和水正是關(guān)鍵,用好食用油可以達(dá)到溫和熱補(bǔ)的作用;而好的月子水除了可以補(bǔ)充產(chǎn)后孕婦所需要的水分,不至于造成水腫,更重要的其中添加的漢方菁華可以達(dá)到舒暢氣血的目的。

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