月嫂月子餐做得好月薪2.3萬元 IT女白領轉行受訓

　　據(jù)央視報道，深圳月嫂月薪年年漲，目前深圳月嫂月薪普遍已達7千到一萬元，甚至一些受過月子餐專業(yè)培訓，月子餐做得好的，月薪可達23000元。這樣誘人的高薪，甚至吸引已有不少白領紛紛加入了月嫂行列，學習烹煮專業(yè)的月子餐調理，替產(chǎn)婦媽媽在家坐月子。

　　媒體報導，二孩政策放開后，月嫂薪酬一路猛漲。在深圳，好的月嫂具備月子餐專業(yè)技能且受過培訓的，薪資可從七八千元暴增至兩萬元。這樣高薪的誘惑，已讓不少月嫂爭相加入月子餐培訓行列。

　　不過高薪的月嫂確實要求是挺高的!從長相學歷到母嬰護理經(jīng)驗，還有坐月子里重要──月子餐飲食調補，都需要具備專業(yè)培訓認證。正是這一波市場對專業(yè)月嫂的需求，不少月嫂紛紛帶職培訓，希望在雇主面前掌握更多過硬的“漲薪”條件。

　　愈來愈多月嫂受訓專業(yè)月子餐技能

　　月嫂月子餐專業(yè)技能必須過硬!

　　一家在上海經(jīng)營專業(yè)月子餐的中國臺灣業(yè)者表示，近日確實月子餐的專業(yè)培訓場場爆滿，包括在北京、上海、深圳的報名反響都特別強烈。由于目前市場上月嫂欠缺專業(yè)的月子餐培訓機構，而專業(yè)的月子餐業(yè)者品牌又屬少數(shù)，因此這一家廣禾堂號稱來自中國臺灣的月子餐業(yè)者，便成為許多月嫂機構屬意合作對象。

　　事實上，月嫂的帶職培訓，也是市場上對明年月嫂新規(guī)的提前反應。根據(jù)國家國標委新發(fā)布的《家政服務母嬰生活護理服務質量規(guī)范》，明年2月份起，將嚴格實施月嫂分級制，月嫂將根據(jù)技能不同分六個等級，一低，除了一到五，還有一個高的“級”。

　　根據(jù)新規(guī)，就有月嫂月子餐配餐技能有具體要求，包括“”月嫂需具備高級家政服務員、高級育嬰師、中級營養(yǎng)配餐師證書。對產(chǎn)婦產(chǎn)后的專業(yè)月子餐調補具備一定的專業(yè)能力。

　　因為月子期的營養(yǎng)好壞，直接關系到新媽媽的身體康復及新生兒的“口糧”質量。能做一手營養(yǎng)均衡、合理搭配的月子餐是每個合格月嫂必不可少的技能。透過專業(yè)月子餐培訓課程中學習專業(yè)的月子餐課程和烹飪技巧操練，掌握科學的月子餐制作方法及月子食補理念，取得 “料理嫂”證書，能更好的滿足新媽媽的月子飲食需求。

　　月嫂在家替產(chǎn)婦坐月子必須具備專業(yè)認證技能

　　在家坐月子DIY月子餐有科學方法

　　很多媽媽傾向在家坐月子，月子餐由自家人DIY或是透過月嫂烹煮，基本上月子餐DIY不是產(chǎn)婦想吃什么做什么，而是依據(jù)產(chǎn)后媽媽不同階段的狀態(tài)，根據(jù)身體恢復的進展來調補。

　　受過專業(yè)月子餐訓練的月嫂，只需要掌握中醫(yī)理念產(chǎn)后四階段食補的原則，按照專業(yè)的食譜操辦月子餐，就可以很輕松的依循中醫(yī)方法替產(chǎn)婦媽媽坐好月子。千萬不能“隨心所欲”烹煮月子餐，給產(chǎn)婦“大補特補”，很容易免補過頭，造成身體燥熱，還影響復原進度!

　　基本上按照專業(yè)的月子餐方法，產(chǎn)后、二周以溫補為主，剛生產(chǎn)完，是排惡露及傷口復原的重要階段，飲食以清淡為主;第三、四周后等媽媽乳腺逐漸暢通后可開始催奶進補。

　　專業(yè)月子餐調理師建議，專業(yè)的月嫂烹煮月子餐注意選購當天新鮮食材，至于月子餐專用的月子湯飲、月子湯頭月乃湯、月子油(黑芝麻油)，在中國臺灣都已經(jīng)形成一套專業(yè)的“標配”，可以很輕易讓月嫂不必在市面上選購，而是找專業(yè)廠家一站式配備，這些專業(yè)坐月子用的湯、油、水都是為了在家坐月子餐而特別制作的，又專業(yè)、質量比較相對有保障。

　　好月嫂不好找　月子餐培訓資質要有

　　事實上，明年月子市場已提前感受到一輪新商機，由于民間對“猴”這一屬相的偏好，再加上二孩新政刺激，新一輪“嬰兒潮”將來襲。部份家政公司表示，“月嫂”的預約排期已到明年4月至6月了。

　　好月嫂不好找，月子專家便建議，除了育嬰護理的經(jīng)驗，媽媽照護與月子餐的烹煮培訓資質更是不可缺的必要條件。但這樣的月嫂薪資高，市場供給卻也非常有限。這也是許多在家坐月子媽媽要提前在預產(chǎn)期前至少半年就要預訂好月嫂排期的主要原因。

　　一位上海的許女士就說，自己就是傾向在家坐月子，但是需要專業(yè)的調理營養(yǎng)師主動教月嫂如何做月子餐。請好了月嫂，月嫂按照專業(yè)的方法制作出的月子餐營養(yǎng)又美味，“月子里，我就順利恢復到了孕前體重，且奶水充足，寶寶也長得非常結實”，相信月嫂透過專業(yè)培訓，搭配DIY月子餐就能烹煮出專業(yè)可口的月子餐。