暖爸“黃小廚”這樣幫老婆孫莉月子餐燉湯

　　暖爸“黃小廚”這樣幫老婆孫莉月子餐燉湯

　　一線男星黃磊說：“我能想到浪漫的事，就是為家人當一輩子的黃小廚” 把自己對親朋好友的愛融進色香味俱全的美味菜肴中。“黃小廚”日前正式入駐媽媽圈APP，公開他的美食秘籍。并次分享在老婆孫莉坐月子期間的煲湯秘訣!

　　老婆大人優(yōu)先　從坐月子煲湯說起

　　女人坐月子的苦，只有經(jīng)歷過的媽媽們才知道。一方面要哺乳奶多，另外一方面又要顧及形象產(chǎn)后恢復體態(tài)不能發(fā)福，所以怎么吃成為一件很大的“學問”。如果吃不對，沒有科學的方法調補，吃的所有營養(yǎng)都會堆積成體內(nèi)的脂肪。出了月子就很難“甩肉”了。

　　此時老公的體諒與貼心，就是考驗一個男人真本事時候啦!話說真男人“上得了戰(zhàn)場也要入得了廚房”!能不能燉出一碗營養(yǎng)好喝的滋補高湯，讓坐月子老婆咕嚕嚕一飲而盡，又能補充母乳所需的營養(yǎng)和水分，讓媽媽寶貝都開心。每天月子餐的豐富多樣化，與滋補營養(yǎng)就很重要。

　　話說黃磊與孫莉兩人的小寶貝──多多與“迷你多多”可得人疼了。這都歸功于黃小廚在心愛的老婆坐月子期間師法中國臺灣的科學坐月子方法，就連入菜、入湯都用中國臺灣經(jīng)典的月內(nèi)湯頭──米酒精華。讓寶寶從小就養(yǎng)得“頭好壯壯”，孫莉也得以在出了月子之后很快恢復體型復出熒光幕前。

　　干貨來了!以下就看看黃小廚在媽媽圈曬出哪些私房燉湯?

　　月子餐營養(yǎng)燉湯1--雞湯

　　材料

　　雞肉 / 水/ 豬瘦肉 / 生姜 / 米酒精華

　　步驟

　　1.把雞肉分成小份，一只雞分成10份左右。把新鮮或者冷凍的雞肉放在干凈的水中，把血氣泡出去，泡一小時左右，中間可以換幾次水。

　　2.把雞肉放在圓盅里面，放一片姜，不建議放一些復雜的材料。

　　3.好湯配好水，加入水。切一小塊豬瘦肉放到圓盅里，后再倒入米酒精華。

　　月子餐營養(yǎng)燉湯2--排骨湯

　　材料

　　排骨 / 水/ 生姜/米酒精華

　　步驟

　　1.排骨同樣切成塊，分成小份。

　　2.把一小份的排骨放到圓盅里，放上一片姜，加入米酒精華，倒入水。

　　月子餐營養(yǎng)燉湯3--豬腳湯

　　材料

　　豬腳/ 水/ 生姜 / 米酒精華

　　步驟

　　1.提前一天把黃豆泡上。

　　2.豬腳同樣切成塊，分成小份。

　　3.把泡好的黃豆和豬腳一起放進圓盅里，倒入水，后再放入少許米酒精華。

　　三盅湯都準備好以后，放進大的蒸鍋里，確保蒸鍋里有足夠的水，先開大火燒十分鐘，然后關小火，蒸上2個小時。

　　月子燉湯TIPS:

　　1. 隔水燉湯法是將食材與清水放進小的圓盅里，然后再置于一個大鍋里進行加熱可使原料和湯汁的受熱穩(wěn)定，燉出來的湯汁清澈。燉好的食材熟爛，但形狀完整，可以連料帶湯一起食用

　　2. 三款燉湯用的是中國臺灣女性月內(nèi)的專用湯頭—月乃湯—米酒精華，剔除酒精成分。避免了酒精可能會影響媽媽寶寶過敏反應，對媽媽寶寶安全。提醒媽媽坐月子入菜好不要帶有含酒精成分的食材。

　　3. 一般建議產(chǎn)后媽媽坐月子第三周再喝豬腳湯。因為坐月子一開始媽媽脾胃還沒有完全恢復，加上乳腺還不是那么暢通，好稍稍等周、第二周調養(yǎng)好了、乳腺通了再喝豬腳湯進補催奶。