雅姆育兒：沒有偏食的寶寶 只要有粗心的媽媽

　　所有的媽媽都希望自己的寶寶健康快樂的成長，在盡量喂母乳的前提下，一開始就應(yīng)該給孩子制定營養(yǎng)食譜。那么應(yīng)該怎樣均衡地補(bǔ)充營養(yǎng)?孩子的膳食究竟該如何搭配呢?

　　人體生命活動需要六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪類、糖類、無機(jī)鹽、維生素和水。這六大營養(yǎng)素缺一不可，必須保持綜合平衡，才能維持人體健康。

　　營養(yǎng)主要來自于飲食，營養(yǎng)平衡依賴于膳食平衡。偏食挑食，不管挑的是名貴補(bǔ)品還是普通疏菜瓜果，都可能會造成孩子的營養(yǎng)不良。

　　自然界中沒有任何一種天然食物含有人體所需的所有營養(yǎng)素。每種食物總是或多或少缺乏一種或幾種營養(yǎng)素，如瘦肉、奶、蛋、禽、魚都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但它們?nèi)狈�維生素C;蔬菜和水果中含有豐富的維生素，卻幾乎不含蛋白質(zhì)。因此，孩子的食物必須多種多樣，才能滿足他們生長發(fā)育的需要。

　　孩子不易吃刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，在口味上要平和、清淡。主食與副食之間、葷與素之間要科學(xué)組合，可以采取一種主料多種輔料，或不分主輔料平行搭配的方法，讓孩子吸收充分、均勻的營養(yǎng)。

　　在孕期和孩子的飲食上，有三類吃的要素：

　　一類是動物類的食品。不管是天上飛的地上跑的水里游的，總之，動物蛋白的攝入量要充足，一定要保證分子結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)成分。

　　有的媽媽本來幾乎是素食主義者，或者即使妊娠反應(yīng)很嚴(yán)重，但還是堅持吃那些對孩子發(fā)育有用的食品，即使像吃藥一樣，也要堅持吃下去，這種對新生命負(fù)責(zé)的態(tài)度令人感動。

　　第二類是谷類食品。米面性平，可以平和胃腸，是重要的碳水化合物的來源�，F(xiàn)代人雜糧吃得少，容易誘發(fā)大腸疾病。糙米、高粱米、小米、玉米、各種豆類用來做粥再好不過。五谷雜糧都要吃，保持孩子營養(yǎng)攝入的多樣性。

　　第三類是蔬果類。孕期和哺乳期的母親一定要多攝取維生素和礦物質(zhì)，才能給孩子均衡、科學(xué)的給養(yǎng)。

　　給寶寶選擇蔬果的時候要選擇應(yīng)季的，當(dāng)季當(dāng)?shù)氐乃�果的成熟都是有大自然自己的道理的，夏季的蔬果特別豐富，黃瓜、西紅柿、茄子、絲瓜、柿子椒、空心菜、萵筍、蘆筍、茭白、毛豆、玉米、花生、土豆……換著花樣吃，新鮮自然，品種繁多。孕期一定要注意營養(yǎng)的均衡，孩子出生的時候，不一定體重有多重，不一定是個小肉墩兒，但他先天的身體素質(zhì)應(yīng)該是好的。

　　另外，媽媽要注意孩子的飲食衛(wèi)生。要及時消毒清潔操作間、烹飪器具，盡可能用天然材料清潔廚房用具，醋、鹽、食用堿、面粉是我的廚房四寶，除了太油污的地方要用到化學(xué)洗滌劑，其他地方我多用這四樣去清潔。

　　人生起跑點(diǎn)上，不能輸?shù)氖巧眢w。如果沒有一個健康的身體，就沒有良好的生活品質(zhì)。

　　不能輸?shù)氖巧眢w。沒有一個健康的身體，就沒有良好的生活品質(zhì)。

　　孩子不易吃刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，在口味上要平和、清淡。

　　媽媽要努力學(xué)習(xí)并掌握科學(xué)的營養(yǎng)知識和適合孩子特點(diǎn)的烹調(diào)方法。

　　女人只有在做母親的時候，才達(dá)到她的高境地。